菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.鸡蛋打入碗中，牛肉切末，红椒、绿椒、胡萝卜切碎。

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  3.鸡蛋打散，加入等量的水搅匀。

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  4.蛋液过筛。

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  5.蒸锅烧开水，放入装蛋液的盘子，上面再盖个盘子。

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  6.中火蒸4分钟后取出。

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  7.锅内放油烧至五成热，放入牛肉末和胡萝卜碎翻炒片刻。

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  8.加入酱油调味。

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  9.放入红椒、青椒炒两下后熄火。

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  10.将肉末倒入蒸蛋盘里即可。

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  11.非常嫩滑的肉末蒸蛋。

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